不锈钢锅的鉴别方法

202与304不锈钢各自的成分及鉴别方法 304具有防腐防锈的作用，也就是俗称的不锈钢。而现在出现的一种被叫做 202的材料，其和304的外观及吸磁性基本相同，就是不起防锈作用。该如何鉴 别？ 人们常以为磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪，不吸无磁，认为是好的， 货真价实；吸者有磁性，则认为是冒牌假货。其实，这是一种极其片面的、不切 实的错误的辨别方法。简便的方法可以使用硫酸铜溶液鉴别，304不会发红而202 会发红。有经验者可试一试火花鉴别。火花鉴别法：主要用于钢铁，在砂轮磨削 下由于摩擦，高温作用，各种元素、微粒氧化时产生的火花数量、形状、分叉、 颜色等不同，来鉴别材料化学成分（组成元素）及大致含量的一种方法。 近来在东南亚尤其是中国出现了大量使用一些新的更加经济的铬锰钢钢种 的现象，这种钢种我们可以称之为“新200系列”钢种。这些新的钢种采用了不同 的化学成份，主要

316l不锈钢板的鉴别方法 上一篇/下一篇2010-08-0913:22:09 查看(0)/评论(0)/评分(0/0) 316l不锈钢板的鉴别方法：将合适直径的钢丸和钢砂按照一定的比例混合，制成混合磨料。制作工艺包括 熔炼、雾化造粒、烘干、筛分、淬火、粉碎、回火、筛选、混合、包装。在钢砂中加入一定比例的圆形钢 丸，解决了钢砂流动性差的问题。混合金属磨料吨钢除鳞介质消耗量大幅降低，由原５ｋｇ以上降至２ｋ ｇ以下，大幅降低不锈钢冷轧原料的除鳞成本，并使原料粗糙度由原５－７ｕｍ降至２．７９－３．８３μ ｍ，比使用单一钢丸除鳞效果提高１５－２０％，钢板表面质量大大提高。以铁素体不锈钢为基本原料， 通过熔炼、吹渣、预热、浇注、铸轧、后加工生产出铁素体不锈钢板带。控制铸轧温度１５００℃～１６ ００℃，铸轧速度１０～５０ｍ／ｍｉｎ，铸轧压力为５

转个贴“不锈钢锅与健康”关于不锈钢餐具的一些知识，相信你看了后不会再用10元一个 的不锈钢锅 一、不锈钢的种类：家用品不锈钢分为430（13-0）、304(18-8)、316(18-10)三个等级。代 号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。 430不锈钢（13-0）：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，不常使用一段时间后，仍会 因非自然因素而有氧化(生锈)的情况； 304不锈钢（18-8）：可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈 钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂 都很老实。 316不锈钢（18-10）：高级用品用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称 为18-10不锈钢，也就是"医用不锈钢"，完全没有金属离子析出 以上是无毒，或者说符合标准的食用

http://www.***.***/上土巴兔装修网，幸福生活有模有样。 不锈钢锅烧黑了怎么办不锈钢锅有毒吗 来源：土巴兔装修网 市场上锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有 优缺点，其中不锈钢锅的优点最为突出。因为不锈钢锅具为目前市场上最环保，节 能，卫生，时尚的厨具。不锈钢餐具外观光亮夺目、美观华丽、清洁卫生、耐磨质 轻，便于刷洗消毒，而且坚固耐用，化学性质稳定，较为耐酸耐碱耐腐蚀，已成为 现代家庭必不可少的新型炊具。下面介绍不锈钢锅所涉及的信息。 一、不锈钢锅烧黑了怎么办 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷 坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可 以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加 少许凉水烧开(不

第1页共14页 竭诚为您提供优质文档/双击可除 如何鉴定不锈钢锅 篇一：不锈钢锅的鉴别方法 不锈钢锅的鉴别方法 (18-8)、18-10三个等级。代号前面的数字表示铬含量， 后面的数字则代表镍含量。 430不锈钢(13-0)：无法抵抗空气中的化学物质造成的 氧化，不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生 锈)的情况；304不锈钢(18-8)：可抵挡化学性的氧化；304 是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材 质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所 以这些工厂都很老实。 316不锈钢(18-10)：高级用品用10%的镍来制作，以使 其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是" 医用不锈钢"，完全没有金属离子析出以上是无毒，或者说 符合标准的食用级不锈钢材质。 二市场情况现在超市在卖的不锈钢

sitram品牌介绍：?知名法国品牌sitram是欧洲首家不锈钢炊具制造商;在法国和中国拥有生产基地; 其业务发展遍布70个国家,已经逐渐成为欧洲家用和商用炊具市场的领军企业。 sitramoxygen系列系列介绍：sitramoxygen系列由专业优质不锈钢精致而成，易于清洁，耐用坚固。 砂光表面，灰色喷塑配件。煎盘，砂锅，浅锅使用两层涂层。玻璃盖能有效锁住食物营养成分，健康 卫生，底部铝板厚度：5mm(三层复底（不锈钢、铝、不锈钢），导热性能优异，充分利用热源。 系列产品包括：sitramoxygen不锈钢单柄锅12，14，16cm sitramoxygen不锈钢煎盘20，24，28cm sitramoxygen不锈钢浅锅24cm＋盖子 sitramoxygen煎饼盘28cm

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钨钢鉴别方法 针对目前公司所用刀具w18cr4v（简称w18）、w6mo5cr4v2（简称w6或6542），w18价 格低廉，使用寿命短；6542为通用型刀具用钢，具有优异的性能和性价比。为对其材质成分进 行区分，分类总结如下鉴别方法，以供参考。 表1hssw18和6542的鉴别方法 w18cr4v6542特点 火花法 （砂轮打磨） 1.花束数量少 2.花束成团状 3.花束为暗红色 4.花束不发叉或发叉极 少，且在尾部 1.花束数量多 2.花束成条状 3.花色为橙红色 4.花束发叉较多，中 部和尾部都有 可快速鉴别，适合 批量产品的鉴定， 但对刀具造成少量 破坏，且要求操作 人员有一定的鉴别 能力。 化学法 （3ml浓hno3+27ml 浓hcl+45ml蒸馏水） 将刀具表面用汽油擦 拭干净，用滴管将比 色液滴定到材料表面 滴定点溶液不变色，仅基

不锈钢锅具不粘锅原理和方法 一般来说，好的不锈钢锅具是能做到不粘锅的，主要归功于锅本身的材质和工 艺，高端锅具都是采用进口优质不锈钢材料，而且拥有国际顶端的2500吨压 焊技术；锅具做的不沾锅是顺理成章的事情。那么下面就以莱德斯锅具为例来讲 解不锈钢锅具的不沾原理和方法。 高端不锈钢锅具不粘锅的原理 （1）材质和特点 进口高等级18/10优质不锈钢，钢质密度极高，不残留杂质及油垢，有效 抑制油烟，达到物理不粘效果。 （2）锅底结构 科学的锅底结构，采用钢铝铜等多层复合锅底，锅底采用2500吨压焊技术， 分布均匀，可以达到传热快、受热均匀、导热稳定的效果，从而达到科学物理性 不粘锅的原理。 实现不粘锅的4个方法 （1）冷油冷锅烹饪方法 冷油冷锅烹饪方法:锅具不需要预热，倒入食油，放入菜料，盖上锅盖，最 后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸汽冒出来，菜就好了，最后

不锈钢锅第一次使用的正确方法 不锈钢锅第一次使用的正确方法 如今，锅的种类可真不少，按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不 粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话：做什么饭，用什么锅。其 实，不仅做饭要如此，我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操 作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。 一口新买来的锅，初次使用有讲究吗？当然有。无论哪种锅淘来 后，绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养 锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。 做法： 一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有 的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精 完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。 二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里 外外擦试锅体。 三、锅盖也要擦。 四、别忘记了擦锅底部位。 五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦） 六

202与304的不锈钢鉴别

202与304从外观和磁性上很难区分，有经验者可试一试火花鉴别。[火花鉴别法：主要用 于钢铁，在砂轮磨削下由于摩擦，高温作用，各种元素、微粒氧化时产生的火花数量、形状、 分叉、颜色等不同，来鉴别材料化学成分（组成元素）及大致含量的一种方法。 近来在东南亚尤其是中国出现了大量使用一些新的更加经济的铬锰钢钢种的现象，这种钢种 我们可以称之为"新200系列"钢种。这些新的钢种采用了不同的化学成份，主要表现为铬含 量减少（≤15%）以及镍含量极低。某些情况下，这些钢种中还添加了铜元素。另外，钢种 中微量元素的含量可能很难控制。这些"新200系列"钢种生产和使用的扩大，与目前用户对 这些产品缺乏足够了解和认识的现实很不适应。 因此，在使用者一味追求降低成本的错误指导思想下，或者在根本就完全忽视这些材料正常 发挥性能所要求的工况条件的情况下，这些材料存在着被

毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 医承有道 10-1808:55 大公众号内回复“领取资料01”领取中医教程公众号内回复 “穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得 眼花缭乱，无从选择，不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂 锅......其实，不同的锅各有利弊，有的锅甚至有毒，告诉你 所有锅的真相。1、电压力锅总结健康指数：★★★★危险指 数：★★★★★2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大， 但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不 久就锈，不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏，重金属们 没了约束，想出来就出来。不合格的不锈钢锅可能铬超标， 六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认 的致癌金属物之一。真正的不锈钢铬镍比至少18:8。可看产 品编号，如“18-”（304

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现在市场上出现的许多炊具,尽管招牌上写的是不锈钢,实际上是不锈铁制品。那么,如何鉴别不锈钢和不锈铁用品呢?从标记上识别:很多不锈钢用品表面都打有钢印:例如:13-0、18-8等字样,短线前边的数字表示产品含铬量(%),短线后边的数字表示产品中含镍量(%)。像13-0表

现在市场上出现的许多炊具。尽管招牌上写的是不锈钢,实际上是不锈铁制品。那么,如何鉴别不锈钢和不锈铁用品呢?从标记上识别:很多不锈钢用品表面都打有钢印;例如:13—0、18—8等字样。短线前边的数字表示产品中含铬量(％),短线后边的数字表示产品含镍量(％)。像13—0表示它只含铬不含镍,是不锈铁;而18—8表示产品含铬也含镍,

不锈钢锅的研究与分析讲解

如何分辨不锈钢锅具的好坏 作为最直接接触食物的器皿——锅具，它的好坏严重影响着烹饪的效果。优质的锅具， 不仅能烹煮出美味的佳肴，还能让烹饪者越来越享受做饭。那么在购买不锈钢锅具时，我们 又该如何去辨别它的好坏呢？ 接下来文章将从：材质、厚度、锅盖、手柄这4个方面来介绍，让你成为不锈钢锅 具的专业买手。 一、主要材质： 不锈钢材质，因其极强的坚固性，超强耐腐蚀，元素纯净等优势，成为锅具的最佳材质。市 场上被广泛用于器皿制造的不锈钢材质主要有3种： 1、18/0不锈钢，添加12%以上的铬，可防止一般程度的氧化，抵御化学物质的侵蚀，如 果保养不当，仍会有生锈现象。有磁性。 2、18/8不锈钢，添加18%铬和8%镍，可一定程度抵御化学性氧化，本身无磁性。 3、18/10不锈钢，添加18%铬和10%镍，进一步提高物理性和化学性抗氧化和抗腐蚀能 力，在

1 不锈钢锅做菜而不粘锅底的窍门? 据文献报道，不粘锅的涂层在高温下会释放有毒物质损害健康，所以我早就把不粘锅从家里淘汰了。论坛里有帖说用不锈钢锅高温油烟再擦盐可以不粘锅底。我觉 得也不妥，因为高温油烟盐不够健康。我用不锈钢锅做菜，不粘锅底的免粘做法如下： 1）生姜片擦不锈钢锅，锅置于火上。 2）锅热再放油，（锅热油温，不要冒烟），放入肉菜，加盖儿，晃动。 3）熟了关火，闷一分钟再开盖儿。 4）用筷子或不锈钢铲（切勿塑料！）轻铲锅底，菜出锅。完全不粘锅。