大红花椒色艳香浓
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盛夏时节,云南省香格里拉市五境乡仓觉村子母雄村民小组进组公路两旁田边的花椒树上结满了红艳艳的大红花椒。村民们一边采摘花椒,一边修剪树枝,忙得不亦乐乎。“前个月就有外地老板来定购花椒了。”
大红袍花椒抗氧化活性测定
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采用超声技术,以甲醇为溶剂提取了大红袍花椒活性成分,对提取物清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的能力进行了测定。结果表明该提取物对这3种自由基均具有较强的清除作用,对DPPH自由基的清除能力最强,是一种有前途的天然抗氧化剂。
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