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更新时间:2024.09.15
餐厅经理一天自检工作、时间管理

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餐厅经理一天工作自检 开店 (准备工作) 1)店员是否正常出勤; 2)店员是否按平日计划预备工作; 3)店员的仪容仪表是否依照规定; 4)产品是否及时送到; 5)产品是否陈列整齐; 6)清洁卫生是否达标; 7)灯光是否适宜; 8)零钱是否备齐; 9)包装袋是否准备充足; 10)前一日报表是否完整; 11)产品是否缺货; 12)产品品质有无检查,冰箱冰柜是否整齐无积水; 13)吧台内是否有店员; 14)如有促销,促销准备工作是否完成; 15)店员是否主动、热情; 16)海报、营业卫生执照是否完整; 17)表格检查。 开店中 1)服务用语是否亲切; 2)地面、入口、桌面是否清洁; 3)室内温度是否适中; 4)灯光是否充足; 5)产品摆放是否整齐; 6)店员是否有异常表情和态度; 7)畅销产品是否足够; 8)出餐速度是否正常、是否按标准出品。 收挡 1)收银机是否清零、钱箱是否打开; 2)现金是

公司工作时间与休息休假制度

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公司工作时间与休息休假制度 工作时间与休息休假 第 32条公司实行每日工作 8 小时、每周工作 40小时的 标准工时制度;对特殊岗位的员工,经劳动部门批准实行不 定时工作制或综合计时工作制的另行规定。 第 33条员工每天正常上班时间为: 上午 8:00~12:00,下午 13:30~17:30 第 34 条公司根据生产需要,经与员工协商可以依法延 长日工作时间和安排员工休息日加班,但每日延长工作时间 一般不超过 3 小时,并保证员工每周至少休息一天。 第 35 条员工加班加点应由部门经理、主管安排或经本 人申请而由部门经理、主管批准;员工经批准加班的,依国 家规定支付加班工资或安排补休。 第 36条员工的休息日和法定休假日如下: 休息日:星期六、星期日; 休假日:元旦 1 天、春节 3 天、五一节 3 天、国庆节 3 天。 第 37条员工的其他假期如下: 、年休假:工作满一年未满五年者

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