酒店质检部制度和质检细则 一．目的： 为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针，充分调动宾馆各级管理人员及一 线员工的工作积极性， 并使全体人员都能自觉、 模范地遵守宾馆的各项规章制度， 以提高宾 馆的凝聚力，同时，防止、纠正因直接主管督导不严、欺上瞒下而产生的各种问题，从而真 正提高宾馆的管理水平、服务水平，提高政协宾馆的社会知名度，特制订此“质检”制度和 “质检”细则。 二．机构设置： 为达到上述目的，宾馆总经理室顺应宾馆广大员工呼声，拟计划成立宾馆“质检”中 心，并在“质检” 中心下面设立宾馆质检专职检查人员和部门质检小组， 以配合质检中心工 作，全面提高宾馆服务水平。 具体如图示： （一）质检中心机构设置： 宾馆将成立以总经理为主任的“质检”中心，宾馆质检中心组织机构如下： 质检中心主任：总经理 质检中心副主任： 质检中心成员：培训质检主管 人事部人事主管 房务部总监 餐饮部总
被检测部门 检测部门： 检测日期： 检测人： 核查人： 报告日期： 领 导 审 批 检 测 方 式 处 理 意 见 主 要 问 题 附：产品质检统计表 产品质量检测报告 备 注 编号：【 000000】 检 测 标 准
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