酱类生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的酱类产品包括以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种 调味酱，以及以调味酱为主体基质添加各种配料（如蔬菜、肉类、禽类等）加工而成的酱类 产品，主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等。酱类产品申证单元为 1个。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即酱。酱生产许可证的有效期为 3年，其产品 类别编号为 0306。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 原料→前处理→蒸料→制曲（或酶法）→发酵→后处理→ 包装→成品 调味酱→配料处理→熟制、搅拌→灭菌→ 包装→成品 （二）关键控制环节。 前处理、制曲、发酵、配料处理。 （三）容易出现的质量安全问题。 1．食品添加剂超范围和超量使用； 2．微生物指标超标； 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 企业应具备与生产能力相适应的厂房、 原辅材料仓库、 成品仓库。 生产用厂
炸酱草相关专题
- 红花炸酱草如何套定额
- 丝网花炸酱草
- 炸酱草结
- 紫炸酱草
- 紫花炸酱草
- 炸酱草图片
- 炸酱草节
- 山炸酱草
- 红花炸酱草
- 紫叶炸酱草
- 基于压电堆驱动器的喷嘴挡板式气体控制阀
- 电气工程及其自动化特色专业建设探索
- 分形DGS单元结构设计及其在微带电路中的应用
- 磷铵技术改造五大磷肥工程的建议
- 以大豆油多元醇制备的硬质聚氨酯泡沫塑料的性能
- 逆变TIG焊机接触引弧电路的设计(引弧电路)
- 预制砌块(砖、石)挡土墙工程砌体施工安全技术交底
- 应用模糊数学理论对公路工程建设项目方案的综合评价
- 引嫩工程扩建区土壤水盐动态与防治土壤盐碱措施
- 中华华丹雨、污水管道沟槽开挖专项施工方案教学教材
- 中国工程图学学会成立工程与制造系统集成化分会
- 中国吹制玻璃行业市场前景分析预测年度报告(目录)
- 可替代现有隔热保温材料的新型材料
- 医院病房楼工程施工装饰装修工程施工控制
- 在生活中构筑自然——河南天旺园林工程有限公司剪影
- 中国机械工程学会授予材料热处理工程师资格人员名单
- 中国电力井盖行业市场前景分析预测年度报告(目录)