用9种食用菌对云杉的降解作用进行了研究,在变色圈试验中发现,只有金针菇优先降解纤维素,其余8种均优先降解木质素。降解试验中显示,菌落直径与变色圈比值(d1/d2)的大小与降解率没有相关性。结合两部分试验可知:菌株的降解能力与选择性无关。杏鲍菇对木质素和纤维素的降解能力均较强,为降解云杉的优势菌株。
采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、紫外-可见光谱(UV-visible)、傅里叶变换拉曼光谱(FT-Raman)以及核磁共振(1H NMR)分析技术对云杉木质素被二氧化氯氧化前后的结构变化进行了研究。当木质素被二氧化氯氧化时,其骨架结构中的芳香环基团被有效地氧化开环。红外光谱显示木质素中的愈疮木基特征峰强度显著降低,紫丁香基苯基以及对羟基苯基特征吸收峰完全消失,在被氧化后的木质素中出现C O共轭羰基伸缩振动特征峰。紫外光谱显示木质素在被氧化后位于280 nm处的紫外吸收显著降低。1H核磁共振波谱显示,木质素中连接在芳香环侧链的甲氧基数量被氧化后出现显著的降低,同时与苯环相连的脂肪族侧链在后也相应地减少。研究结果说明二氧化氯能有效地氧化木质素中的芳香环,并将其氧化为带有C O基因的粘康酸及其酯类物质或带有醌型基团的物质。
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