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更新时间:2024.11.23
留样质检表

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日期 菜品名称 留样责任人 留样时间 销毁时间 厨房部食品留样专用质检表 年 月

化验室采样、留样及样品室管理制度 (2)

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化验室采样、留样及样品室管理制度 一、为了保证分析数据、样品的准确性和具有可追溯性,便 于抽查、复查,满足监督管理要求、分清质量责任,特制定 本管理制度。 二、依据标准 本管理制度在安全采样方面依据GB3727-199 9《工业化学产品采样安全通则》标准。在具体采样方面依 据GB6678-86《化工产品采样总则》标准。 三、采样管理要求 1、根据技术部下发的检验计划实施采样。采样必须严格执 行GB6678-86《化工产品采样总则》 、GB6679 -86《固体化工品采样通则》 、GB6680-86《液体 化工产品采样通则》 、GB6681-86《气体化工产品采 样通则》和GB3723-1999《工业用化学产品采样 安全通则》等标准。采样人员要认真研究并严格按取样标准 的规定实施取样操作,保证所取的样品具有代表性和真实性。 2、取样前,根据物料性质准备取样工具和相应的安全防护 措施涉及干冰、

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