东北师范大学人文学院生物工程学院 毕业论文 (设计 )开题报告书 课 题 名 称: 原子荧光法测定五味子中砷的含量 学 生 姓 名: 梁晶 年 级 专 业: 2005 级生物技术 班 级 学 号: 0540213013 指 导 教 师: 贡济宇 指导教师职称: 教授 实 习 单 位: 长春中医药大学 一、毕业论文(设计)题目来源(科研、生产、教学、其他) :科研 二、毕业论文(设计)研究的目的、意义、与国内外进展情况 : 目的 : 本实验以中药五味子为例,用原子荧光法对测定五味子中微量元素砷的总量,进 而为以后的试验打下基础。 意义: 砷是一种毒性很大的元素 , 已查明对人的心肌、呼吸、生殖、造血免疫系统都有 不同程度的损伤。随着人民生活水平的提高 , 人们对保健食品的需求越来越大 , 砷 是保健食品卫生指标中主要检测指标之一。