隐 蔽 工 程 验 收 记 录 质控（建）表 4.1.5.3 共 页 第 页 工程名称 4#楼 施工单位 福 分部（子分部） 工 程 名 称 防水子分部工程 分项工程 名 称 涂料防水 隐蔽项目 10～8 层厨房、卫生间、阳台涂料 防水层 隐蔽日期 2010-09-30 隐蔽 内容 981涂料防水层的遍数厚度及胎体增强材料。 施工单 位检查 情况 1、涂料防水施工前先将基面洒水湿润或稀释涂料刷第一遍，防水层的遍数为 3遍、平 均厚度符合规范要求。涂层无裂纹、皱折、流淌、鼓泡现象。 2、防水涂料为“澳特耐”981聚合物水泥基防水涂料， 检验报告编号： (2009)MJSJ-1087。 隐蔽验 收结论 施工 单位 质 检 员 施 工 员 监理（建设）单位 监理工程师（建设单位 项目专业技术负责人） 隐 蔽 工 程 验 收 记 录 质控（建）表 4.1.5.3 共 页 第 页 工程名称 施工单
厨房处罚制度 为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程， 杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道出品的品质，形状，口 味要求，特制以下规范。 一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10 元罚款，情节严重者处罚加倍或予以 辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，并由店长，厨师长召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由店长和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证出品、干净卫生、形状美观。 1、凡出品质量不好，造型不美，导致客人退菜，由当岗位厨师照价赔偿。
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