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更新时间：2024.11.16

头条 制酒用的小曲又称什么

属于糖化发酵剂，将含有淀粉质的原料分解为糖再到酒，大曲是的应用较广，其特点是曲香好，酒质好，但产量比小曲低，小曲发酵时间短，产酒率高，农村的谷酒就是用小曲的

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贝多芬与钢琴小曲《献给艾丽丝》

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