幼儿园厨房卫生制度 1、 炊事员、保育员上班一律穿工作服，工作服必须保持清洁，必须注意个人 卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理发， 勤换衣，勤剪指甲，操作时不吸烟。 2、 认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂 物，所有物品摆放井然有序。 3、 厨房经常保持通风，纱门、纱窗要经常擦洗，并及时关好纱门、纱窗，做 好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生、整齐、定期打扫（一日小扫、一 周大扫）食物和垃圾保持一定距离。 4、 所有炊具要擦洗干净，并定期消毒，碗、筷、毛巾每餐用后煮沸消毒 15 分 钟以上。餐具消毒前一定要晾干水才进消毒柜。搞好包干区卫生（即一楼游乐 设施区），做好卫生达标工作。 5、 认真细致地清洗荤菜、蔬菜、瓜果，菜尽量切得短细，便于幼儿消化吸收。 6、 炒菜、分菜时不能对着饭菜咳嗽，说话必须带口罩，在烹饪过程中注意营 养
创设优良环境，精育茁壮幼苗 ―― 中心幼儿园创建省级规范化幼儿园汇报材料 尊敬的各位领导、各位专家： 大家好！ 我代表 街道中心幼儿园全体教职工对各位领导和各位专家的莅临，表示热烈 的欢迎和衷心的感谢！ 街道中心幼儿园创建于 2004年 9月，于 2006年 6月异地新建，现占地面积 3200平方米，建筑面积 2300余平方米。办学规模为 12 个班，现有教学班 11个， 在园幼儿 320名，教职工 39人，教师学历达标率 100%。近年来，在市区教育主管 部门的正确领导下，在办事处党委政府的大力支持下，我园认真贯彻落实《纲要》 精神，端正办园思想，强化幼儿园管理，本着“以孩子发展为本”的原则，把：一 切为了孩子作为办园宗旨，以“爱心献给孩子，关心留给同事，安心送给家长” ，在 硬件投入，软件提升，教师队伍，幼儿的素质发展等方面都取得了一定的成绩。 2006 年 12 月被评为市级一类幼儿
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