检查 项目 类别 序号 检查内容 检查方式 检查情况及存在问题 整改措施及建议 整改期限 检查人 施工单位责 任人 1 制度、办法：施工安全管理办法、施工安全责任制度和 责任追究制度、安全技术交底制度 2 施工方案：重大危险源工程或专项工程施工方案审批； 是否简化施工程序，擅自变更施工方案组织施工； 3 技术交底：高风险工程项目是否执行安全技术交底制度 。 4 应急预案：风险评估、辨识，应急预案、应急物资、应 急联系机制、应急演练。 5 火工品管理：管理制度、火工品存储、运输及使用。 6 特种设备和大型机具：当地安全管理部门颁发的准用 证，特种作业人员是否持证上岗；塔吊、龙门吊架体安 装是否有验收记录，特种设备或施工机具是否按要求定 期检测。 7 高空作业：是否按规定架设脚手架和防护栏，架设是否 牢固；是否在大风、大雨、雷电、大雾、大雪、冰凌天 气进行高空作业；高耸建筑物是否有避雷设施；
1 厨房质检检查记录 总值 : 年 月 日 部 门 检 查 内 容 是否正 常及处 理情况 负责人 上 什 西 点 档 明 档 凉 菜 1. 个人卫生与礼貌 2. 冰箱 保鲜操作台软连垫 门 里外 保鲜盒是否干净整齐 3. 冰箱把手包有、无消毒手布 冰箱内是否有瓷器？ 4. 面案 荷台 货架 水池物品、用具、食品摆放是否卫生整齐？ 5. 灶台 煲仔炉 大锅 三门蒸柜 制冰机 等电器用具是否卫生整齐？ 6. 汤桶 盆具 菜墩 锅勺 刀具等用具是否归位卫生 7. 鲍翅档 一根面 沙拉档等档口地面卫生、柜内卫生 8. 物品、用具摆放情况 9. 原料收档情况 原料是否收档 10. 空调是否关闭、水阀等关闭情况 11. 冰箱、保鲜操作台等电器是否能正常运作 12. 隔断玻璃有无脏痕？ 13. 下水道是否清理干净 地面卫生是否无水无油？ 14. 排烟罩 油网格是否清洗干净？ 15. 柴油箱是否卫生干净
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