一、管理机制 1.统筹管理 由公司统一对食堂进行管理，具体由行政人事部予以落实。 2.食堂工作管理机制 （1）采购 食堂每日所需的菜品、油、煤气、蛋等由食堂管理员根据实际需要通知供应 商进行提供。批量菜品的采购由供应商直接提供，由行政人事部人员直接与 供应商进行菜品等费用的结算； 部分零星物品的采购由食堂管理人员直接采 购。在菜品单价、数量及总金额上与音效就餐人员所产生的费用相近或范围 之内。采购菜品的数量根据季节一般为一日或两日的菜量。 （2）验收和保管 由食堂管理员对照采购单、对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在供货 单或收据上签名， 供应商凭借由食堂管理员签字的供货单或收据到行政人事 部进行相关费用的结算。 （3）供货单或收据的保管 行政人事部安排专人负责采购费用的支付事宜， 要求将采购的物品按日期进 行电子信息的录入登记工作，并将原始的凭证（供货单或收据）按日期进行 张贴并存档，
------------------------------------------------------- 精选财经经济类资料 ---------------------------------------------- ----------------------------------------------- 最新财经经济资料 ---------------- 感谢阅读 ----------------------------------- ~ 1 ~ 食堂员工管理制度 -食堂就餐管理制 度 食堂用餐制度 食堂用餐制度 为提高职工生活质量，规范食堂就 餐秩序，本院对食堂就餐问题做出如下 规定： 1、职工食堂每日供应工作餐，根据 本院实际情况，制定用餐时间，请所有 职工按时就餐。就餐时间： 早 餐 6:50—7:20 6:50—7:20 中 餐 11:00—11:30 11:
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