食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法 1. 目的 由于在食品的重金属检验中， 重金属含量属痕量范围， 前处理和测 定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多， 常导致检测结果偏差较 大。样品前处理最为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合， 是直接影响分析结果的精密度和准确度， 因此统一前处理方法，是保证 检验质量和提高检验效率的重要步骤， 有利于排除其它成分对待测成分 的干扰，缩短样品的前处理时间。 同时还可将待测成分转变成分析测定 所要求的状态，使待测成分的量及存在形式， 适应所选 分析方法 的要求， 从而使测定顺利进行，以保证分析测定结果准确可靠， 确保检测数据准 确有效，特制定本细则。 2. 检测方法 铅、镉的检验均按照 GB 5009.12-2010 和 GB/T5009.15-2003 食品 中铅、镉的 测定方法 执行。 3. 样品采集 监测数据可靠与否不仅受检测方法影响，
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法 1. 目的 由于在食品的重金属检验中， 重金属含量属痕量范围， 前处理和测 定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多， 常导致检测结果偏差较 大。样品前处理最为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合， 是直接影响分析结果的精密度和准确度， 因此统一前处理方法，是保证 检验质量和提高检验效率的重要步骤， 有利于排除其它成分对待测成分 的干扰，缩短样品的前处理时间。 同时还可将待测成分转变成分析测定 所要求的状态，使待测成分的量及存在形式， 适应所选 分析方法 的要求， 从而使测定顺利进行，以保证分析测定结果准确可靠， 确保检测数据准 确有效，特制定本细则。 2. 检测方法 铅、镉的检验均按照 GB 5009.12-2010 和 GB/T5009.15-2003 食品 中铅、镉的 测定方法 执行。 3. 样品采集 监测数据可靠与否不仅受检测方法影响，
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