进货查验记录管理制度 一、目的 为了加强食品质量安全管理， 对公司进货查验记录进行规范， 确保所采购原物料 符合食品安全标准要求。 二．适用范围 适用于本公司内所有生产原物料的采购、进货管理。 三、职责 采购负责合格供应商的评估、 供应商档案的建立、 更新。仓库负责采购进货产品 的数量、品种核对、记录填写；质量部负责供应档案、 《合格供应商名录》的审 核，进货产品票证的查验、原物料的验收。 四、作业内容 4.1 所有公司采购的原物料均严格按照 《采购及供应商控制程序》 、《采购索证管理制 度》选择、建立供应档案和合格供应商名录，审验供应商的经营资格（如营业执 照、税务登记证、组织机构代码证、食品生产许可证、流通许可证、产品官方检 验报告等）； 4.2 指定经培训合格的人员负责食品、 食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、 进 货查验和采购记录。 4.3 大宗原物料、食品添加剂的采购应
文件和记录管理制度 ZA-02 1．目的 确保我局与管理体系运行有关的各岗位员工活动所依据的文件均为有效版 本，防止使用作废的文件 ,对文件要求的相关记录进行控制，保证管理体系运行 的有效性和可追溯性。 2．适用范围 适用于我局所有与管理体系运行有关的文件的控制。 3．主要职责 3.1 质量安全部负责组织管理体系文件的编制、 修订、发放和回收等工作， 负责 法律法规、技术标准的备案管理。 3.2 各部门、处（厂）及项目部负责职责范围内文件的编制、修订、发放和回收 等工作，对形成的记录进行控制。 3.3 办公室负责公文的管理和科技档案的保管。 4、工作内容及要求 4.1 文件的分类 文件分为管理体系文件、法律法规、技术标准、工程文件和其他文件。 4.1.1 管理体系文件 管理体系文件包括： a)管理手册 b)管理目标 c)管理制度 d)支持性文件 e)管理体系运行中所形成的记录 4.1.2
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