随着欧盟日用玻璃、陶瓷餐具耐洗碗机性能新标准的颁布与实施,如何提高日用玻璃、陶瓷餐具的耐机洗性能成为业内亟待解决的新课题。通过对硅酸盐玻璃组成、结构以及玻璃表面与溶液反应的动力学等方面的分析,阐释了玻璃、陶瓷餐具腐蚀的基本理论,综述了国内外玻璃、陶瓷餐具的耐洗碗机性能研究现状。还介绍了欧盟日用陶瓷器皿耐洗碗机性能的快速实验及标准,并针对我国日用瓷特别是釉上装饰日用瓷耐洗碗机性能不能达标的现实,提出了具体的研究思路。
陶瓷分类 (一)按瓷种分。目前市场上流通的主要有 日用瓷器 、骨灰瓷器、玲珑日用瓷器、釉下（中）彩日用 瓷器、日用精陶器、普通陶瓷和精细陶瓷烹调器等。除骨灰瓷外，其余产品又按外观缺陷的多少或幅 度的大小分为优等品、一等品、合格品等不同等级。 (二)按花面装饰方式分。 按花面特色可分为釉上彩、 釉中彩、 釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷 等。 釉上彩陶瓷就是 用釉上陶瓷颜料 制成的花纸贴 在釉面上或直接 以颜料绘于产 品表面，再经 700~850℃烤烧而成的产品。因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，所以花面不能沉入釉中，只能紧贴 于釉层表面。如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平。 釉中彩陶瓷彩烧温度比釉上彩高， 达到了制品釉料的熔融温度， 陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中， 冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。 釉下彩陶瓷是我国一种传统的装饰方法，制品的全部彩
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