设计月饼自动装盒机控制系统。采用可编程控制技术,利用多级真空发生器,通过真空吸盘手,借助滚轮及带状分离拨片以及气动、柔性挡板弹片等,有效解决饼托分离、正向平稳降落等一列难题,同时避免人工分离带来的食品安全卫生、效益低等问题。该控制系统安全可靠、经济实用,可为食品行业类似技术问题提供参考。
1 1:烧饼配方 本发明的公开了一种烧饼及其制作工艺,它采用的技术方案为:按重量比,取水∶面粉∶香甜泡打粉∶酵母粉= 10∶14~ 16∶68~72∶58~62的配料制成老面; 取水∶老面∶面粉= 5∶1∶7.5~9的配料制成面团用于制作包皮; 取肥肉∶瘦肉= 5∶ 1.5~2.5的配料制成肉馅用于制作内馅和外馅;取面团∶内馅∶外馅= 35∶2~3∶3~4的比例将内馅包在包皮内制成面饼, 外馅涂覆在面饼的表面;将置有面饼的托盘放入烘箱内,烘箱温度设置在 280~320度,烘烤时间 3.5-4.5 分钟,直到面饼表 面略为发黄,即制作而成烧饼。本发明的烧饼制作工艺方便、成本低,且产品可最大限度保持营养,味香、口感好。 主权项 1、一种烧饼,其特征在于:按重量比,水∶面粉∶香甜泡打粉∶酵母粉= 10∶ 14~16∶68~72∶58~62的配料制成老面; 按水∶老面∶面粉= 5∶1∶7.5