个人卫生： (www.smd111.com/) 1.上岗人员持有效健康证并定期体检。 2.上班时严格执行卫生消毒程序。 3.做到勤洗手勤洗衣、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。 4.杜绝上班时有挖鼻孔、搓头发、衣服脏等不良习惯。 5.取放食物时，手指不可直接接触熟食物。 6.着装、衣、帽、鞋要遵守有关规定保持整洁。 环境卫生： 1.食堂内外、走廊、阳台、梯口、下水道、餐桌、櫈椅，实行专人专职定时定量清扫； 2.垃圾、潲水统一定点存好； 3.保持空气流通，消除异味； 4.人人动手灭四害，杜绝蚊、蝇、虫、蛾横飞现象。 厨房卫生： 1.每天即时清洗炉灶、工作台、盛器、水池及相关设备； 2.地面要冲洗干净、无油腻、物品收拾摆放整齐； 3.各种器具洗净抹干、生熟区分专用，并做好标记； 4.即时清理、扫除垃圾、废弃物； 5.无关人员不得随便入内； 6.搞好消毒杀菌工作，防止蚊蝇滋生及细菌感染； 7.搞好个人
食堂档口承包招标文件 鼎鑫餐饮管理 二○一三年六月 目 录 招标公告 第一部分 招标项目要求 第一章 招标项目概况 第二章 承包经营要求 第三章 承包费用 第二部分 投标须知 1. 关于招标方式 2. 关于招标文件 3. 关于投标方 4. 关于投标文件 5. 关于开标 6. 关于评标 7. 关于定标 8. 关于废标和招标失败 9. 名词解释 第三部分 附件 《招标方企业简介》 施强药业集团 食堂承包招标公告 招标编号： dx20136 施强药业集团就职工食堂承包项目进行公开招标， 邀请具有承包意向的个人或具有 相应资质的企业积极参加投标，具体容如下： 1．招标容：职工食堂承包经营权 2．投标开始时间： 2013 年 7月 10 日 3．投标地址：省市信息统计学院食堂 邮编： 450000 4．联系人：宋守才 ： 5. 投标截止时间： 2013 年 7 月 20 日 6. 开标时间和地点：
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