熟铁锅,熟铁锅知识 - 工程造价 - 造价通

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更新时间：2025.01.18

头条 铸铁锅炒菜不如熟铁锅？为什么餐厅都用熟铁锅炒菜，

第一，铸铁锅没熟铁锅耐高温第二，餐厅的炒菜需要抛锅，铸铁锅脆，拉几下就裂开了。第三，铸铁锅容量尺寸大的话，那是很重的，炒菜师傅不就手第四，熟铁锅可以随便拿过来拿过去，铸铁锅就不方便...

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熟铁锅

生铁锅熟铁锅哪个更容易生锈 (5) 67

生铁锅!因为生铁中含有杂质碳.在潮湿的环境中与铁形成原电池.加快了铁的腐蚀.而熟铁比较纯.所以不易生锈.^-^>查看详情

话题：工程造价
shyrend
生铁锅与熟铁锅的优缺点详解？ (3) 66

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅使用黑铁皮锻压或手工捶打制成。生铁锅质脆容易破裂，一般都较为笨重、厚实，不易散热，传热也没有熟铁锅快。熟铁锅质韧，一般较轻且薄，传热快...查看详情

话题：工程造价
李亚军123
熟铁锅铸铁锅有什么不同？ (4) 113

你好；据我了解，生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈...查看详情

话题：工程造价
lqs527
分析铸铁锅好还是熟铁锅好 (1) 16

生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开，任性不够。熟铁锅（又可称为精铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅...查看详情

话题：工程造价
pauljim
想问问熟铁锅还是铸铁锅好 (3) 30

炒菜用生铁锅不容易糊锅。生铁锅又叫铸铁锅，是用灰口铁融化浇铸而成；熟铁锅又叫精铁锅、锻压锅，是用熟铁锻压而成。生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅有着较大的差异...查看详情

话题：地产家居
yj85111840

精华知识

熟铁锅

生铁锅和熟铁锅哪个好？ (5) 113

生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物 >查看详情

话题：地产家居
深圳剑影
铸铁锅好还是熟铁锅好？ (3) 40

你好；据我了解，生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!使用铁锅最安全，铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中...查看详情

话题：地产家居
bloomguo
生铁锅和熟铁锅哪个好？ (2) 44

生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘...查看详情

话题：工程造价
YIFENGJIE
请问炒锅生铁锅好还是熟铁锅好？ (2) 75

一般使用生铁锅：　　生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。...查看详情

话题：工程造价
林芷奕
熟铁锅价格谁比较了解 (3) 24

你好，价格是28元，采用的是不锈钢，炒出来的菜也是不粘锅，而且质量非常好哦，价格也是比较便宜的，一般的家里都会有一个呢，价格来源网络，仅供参考查看详情

话题：地产家居
992203

最新知识

熟铁锅

为什么厨师都用熟铁锅，是不是熟铁锅比我们用的生铁好？ (2) 79

熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，烹调效果好，节省烹调时间，节约燃气，所以厨师喜欢用熟铁锅。家庭用的生铁锅比较厚、沉重、费燃气，生铁锅传热没有熟铁锅快，但使...查看详情

话题：工程造价
liuxxuu
怎样区分生铁锅与熟铁锅？家庭炒菜做饭用生铁锅还是熟铁锅好 (3) 39

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。没有好坏之分，铁锅多...查看详情

话题：工程造价
tanglulu
生铁锅铸铁锅熟铁锅精铁锅有什么区别，哪个更好用 (6) 76

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可...查看详情

话题：工程造价
郑蒨
饭店用的炒锅多是不是多用熟铁锅？是的话，为什么多选用熟铁锅而少用生铁锅？ (2) 48

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。从材料上说，铁锅...查看详情

话题：工程造价
大振爱美玲
铸造生铁锅和熟铁锅该怎么去识别 (1) 13

对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可...查看详情

话题：地产家居
mhxylwc
家里炒菜是生铁锅好还是熟铁锅好 (2) 76

【1】生铁（铸铁）锅好；优点；使用寿命长、耐用，储热性好。缺点；比熟铁（铁皮）锅重一点。【2】一般家庭使用生铁（铸铁）锅好。【3】饭店菜馆、专业食堂用熟铁（铁皮）锅多点，因导热快...查看详情

话题：工程造价
szlyra
求大神解答用生铁锅好还是熟铁锅好 (3) 24

各都有优缺点，生铁锅不容易上锈，传热均匀，微量的铁含量会溶入食物中，对人体有利。熟铁锅不脆，不容易碎但容易上锈，传热和散热都较快，但总的来说，我是倾响于生铁锅的，结论是生铁锅好。希...查看详情

话题：地产家居
zhongx2006
谁比较清楚怎样区分生铁锅和熟铁锅 (3) 17

您好对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用...查看详情

话题：地产家居
hanzhif

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熟铁锅

大家来说说炒菜用生铁锅还是熟铁锅 (4) 27

炒菜用生铁锅不容易糊锅。　　生铁锅又叫铸铁锅，是用灰口铁融化浇铸而成；熟铁锅又叫精铁锅、锻压锅，是用熟铁锻压而成。生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅有着较大的...查看详情

话题：地产家居
liyongzhi0
爱仕达不生锈铁锅是不是熟铁锅谁了解？ (3) 74

不是。它们的主要成分都是铁。区别就是含碳量不一样。含碳量最少的就是不锈钢，较少的就是熟铁，由于熟铁是有生铁经过高温反复锻铸而成，其柔韧性较好，生铁由于含碳量比较高，使铁原子之间结合...查看详情

话题：地产家居
sasson
苏泊尔生铁锅好还是熟铁锅好一些？ (3) 103

生铁锅的好处是不易起焦，但是新买的生铁锅表面粗糙及有些微锈。清除的方法是，用白矾水煮沸刷洗，然后倒去水分，并趁热用布蘸生油抹过即可使用。　　另外也可用粗质水砂纸，加水磨平内部，然后...查看详情

话题：地产家居
robindeng78
谁了解手工熟铁锅和生铁锅哪个比较好？ (3) 30

当然是生铁锅好啦，而且是铸造出来的好，就是锅耳和锅是一体的。什么型号具体要看你本人的手力如何，因为要颠锅的。你一支手拿起锅，觉得顺手就行。买回来记住有要用肥猪肉和韭菜洗锅。希望可以...查看详情

话题：地产家居
lilyechoo
铁锅和不粘锅哪个好生铁锅和熟铁锅的区别 (1) 79

生铁锅又叫铸铁锅，是用灰口铁融化浇铸而成；熟铁锅又叫精铁锅、锻压锅，是用熟铁锻压而成。生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅有着较大的差异；不能简单评价二者孰优孰...查看详情

话题：工程造价
孙利锋
求指教铸铁和熟铁锅哪个好 (2) 56

你好，铸铁锅和熟铁锅各有各的优势哦。举个例子给你吧，如果你经常炖肉的话，你最好买一个铸铁锅比较好，因为在烧制肉类食材的时候，温度一旦达到200°以上，铸铁锅传导给食物的热量始终会维...查看详情

话题：工程造价
a1121
传统生铁炒锅和熟铁锅相比哪个更好？ (1) 18

铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。铁锅是目前最安全的厨具，在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。查看详情

话题：地产家居
李木可
炒菜铁锅爆炒的问题，生铁锅和熟铁锅的区别？ (4) 75

生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅是用熟铁锻压而成，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异，不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途...查看详情

话题：工程造价
z47021143

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