水果连锁超市选址三要素 水果连锁超市选址三要素 ：①未来几年的持续经营能力；② 进出通畅的道路；③ 店铺面积的合理确 定。 ① 未来几年的持续经营能力：是选择店址的重要因素。 选择经营性的水果超市应该说是一项长远 的投资，应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后，再根据切实的 地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑，并结合相关的市政规 划，来考虑是否可以作为最佳位置。 ② 进出通常的道路：优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的 安全性，而且影响商品的运达时间和运输费用。 一般来说，要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、 车辆进出自由，且店铺附近最好有车站。 因为网点设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前往 进行购物。 ③ 店铺面积的合理确定：店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量，这
附件 20： 水果制品生产许可证审查细则（ 2006 版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料， 经各种加工 工艺和方法制成的产品。 水果制品的申证单元为 2 个：水果干制品和果酱。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元，即水果制品 (水 果干制品、果酱 )。生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1702。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．水果干制品 选料→清洗→整理→护色 （或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或 不经后处理）→包装 2．果酱 选料→清洗→整理→软化→打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→冷 却→包装 （二）关键控制环节。 1．水果干制品 （1）原料的验收和处理；（2）食品添加剂的使用；（3）干燥（脱 水）；（4）包装。 2．果酱 （1）原料的验收和处理；（2）浓缩；（3）杀菌。 （三）容易出现的质量安
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