通过饲喂高脂饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,研究紫苏籽油与红花籽油等质量混合后对高脂血症小鼠血脂水平的影响,并与市售紫苏油软胶囊作比较。结果表明,紫苏籽油和红花籽油等质量混合后可以极显著降低高脂血症小鼠的胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平(p<0.01)以及显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(p<0.05),能极显著升高总胆固醇中高密度脂蛋白胆固醇的比例(HDL-C/TC)(p<0.01),极显著降低动脉硬化指数(AI)(p<0.01);其与紫苏油软胶囊组比较,效果更好。
亚麻籽在中国属于传统油料作物,而亚麻籽油则是由亚麻籽经过压榨制取的油类。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的华北、西北地区,是中国重要的经济作物。亚麻籽油中主要含有的中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节神经等作用;此外,亚麻籽中含有大量多糖、类黄酮和VE,多糖有抗肿瘤,抗病毒,抗血栓,降血脂的作用;类黄酮化合
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