水果连锁超市选址三要素 水果连锁超市选址三要素 :①未来几年的持续经营能力;② 进出通畅的道路;③ 店铺面积的合理确 定。 ① 未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。 选择经营性的水果超市应该说是一项长远 的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的 地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规 划,来考虑是否可以作为最佳位置。 ② 进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的 安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。 一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、 车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。 因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往 进行购物。 ③ 店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这
附件 20: 水果制品生产许可证审查细则( 2006 版) 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料, 经各种加工 工艺和方法制成的产品。 水果制品的申证单元为 2 个:水果干制品和果酱。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即水果制品 (水 果干制品、果酱 )。生产许可证有效期为 3 年,其产品类别编号为 1702。 二、基本生产流程及关键控制环节 (一)基本生产流程。 1.水果干制品 选料→清洗→整理→护色 (或不护色)→干燥(脱水)→后处理(或 不经后处理)→包装 2.果酱 选料→清洗→整理→软化→打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→冷 却→包装 (二)关键控制环节。 1.水果干制品 (1)原料的验收和处理;(2)食品添加剂的使用;(3)干燥(脱 水);(4)包装。 2.果酱 (1)原料的验收和处理;(2)浓缩;(3)杀菌。 (三)容易出现的质量安