以沙棘及葡萄原汁为主要原料,以透光度为指标,研究沙棘原汁的果胶酶最佳酶解工艺。结果表明,沙棘汁酶解最佳工艺参数为果胶酶用量0.4 g/L,酶解温度45℃,酶解时间5 h,透光率最高为90.9%。再经过主酵、后酵得到沙棘葡萄酒。在此工艺条件下制得的沙棘葡萄酒体清亮透明,具有沙棘和葡萄清新的果香与醇厚谐调的酒香,是一种比较理想的饮品。
以静态、动态相结合的方法研究储集层多孔介质格架、油藏流体的特征,尤其是流-岩相互作用研究结果深入地揭示油藏动态本质。阐述储层堵塞的本质和规律性。从酶的物理、化学和物理化学特性出发,研究酶的水制剂解堵作用机理。确定酶的水制剂解堵选井原则,适应性分析阐述酶的水制剂解堵应用条件,选井的具体方法和步骤。
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