本文整理于网络，仅供阅读参考 面包拉丝的秘诀 ? 提起面包大多数人都不陌生，生活中，很多人将面包作为主 食来食用，特别是上班族，大家都知道上班族时间是最宝贵，面 包热量高，而且方便，因此很多人都喜欢将面包作为早餐来食用， 面包中最受欢迎的要属于做出来的面包拉丝，其实想要面包拉丝 其实是有诀窍的，下面介绍面包拉丝的秘诀。 面包拉丝的秘诀 【直接法】只有一次搅拌和一次发酵 (不包括烘烤前的二发 )， 优点为发酵时间短，制作流程简单，面包的风味可以直接表现出 来 ;缺点是面团含水量低，老化较快。 【中种法】也称二次发酵法，将面团分两部分发酵，前段搅 拌的面团是“中种面团” ，后段搅拌的面团是“主面团” 。优点是 面团吸水量大，操作性良好，面包组织柔软，老化比较缓慢，整 体风味佳 ;缺点是发酵时间长，过程复杂。 好多焙友把中种面团揉出膜，其实不必这样费力，中种面团 揉成团就可以，这时的面团看起来
利用砂带对表面拉丝工艺的处理 利用砂带对表面拉丝工艺的处理。拉丝工艺就是反复用砂纸、砂带、工业百洁布或其他形式的研磨 材料，汉通研磨分析在工件表面刮出线条的过程。拉丝是一种物理表面处理过程，是一种永久的，破坏性 的，不可逆的过程。我们日常接触的拉丝产品有很多，比如电子产品的外壳，家电，手扶电梯两侧下面的 金属外观面等。 拉丝工艺的分类 拉丝工艺按照效果来分类，主要可以分为直纹和碎纹。直纹也叫发丝纹，在电子消费品行业，家电行 业比较流行。直纹纹理清晰，明暗相间，手触摸有凹凸感。碎纹又叫雪花纹，乱丝纹，振动纹，摆动纹等。 碎纹手感平滑，线纹短，错落有致。两种纹路各有千秋，选择有很大的主观性。我们需要明确客户需要的 效果，然后提供不同的产品以尽量去满足。 影响拉丝效果的几点因素 一、砂带、砂纸、工业百洁布等研磨产的粒度。 同类型的砂带， 粒度越粗，拉出来的线路越深， 120#-400# 是经常用
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