七大关键词保障厨房装修质量 上传日期： 2010-4-15 浏览次数： 74 次 字体： [ 大 中 小 ] 选好适合自己的款式，如何在 橱柜消费的复杂过程中保证质量呢 ?专家建议消费者重点关注以下七大 关键词： 品牌 欧洲因其深厚的文化底蕴和前沿的设计理念，引领着世界橱柜潮流。近几年来，中国在一跃成为世界 第一大橱柜生产国的同时，一批本土品牌也迅速成长起来，产品返销到欧美等发达国家。所以，选择品牌 产品很关键。 整体厨房 自 1994 年“整体厨房 ”的概念引入中国， 这种实用性与装饰性完美结合的现代化橱柜迅速发展成一种潮 流。所谓 “整体”，不仅包含电器橱柜的最佳结合，还要考虑水、电、气的走线布局等，这些都只有一些大 型专业的生产厂家才能做到一体化的设计、配置、安装等。这也应该是消费者的最佳选择。 工厂化生产 整体橱柜属于集成定单式产品，种类繁多，结构和设计高度个性化。因此，只有规
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
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