青(米)砖茶是原产鄂南、湘北,运销苏俄、蒙古、新疆等地的砖茶。研究青(米)砖茶多方面价值和意义,具有包括历史、文化、产业、民族价值及理论、实践意义。研究内容围绕青(米)砖茶故乡、功效、生产、运输、贸易、从业人员、影响、文化、复兴诸方面展开。运用历史学、文化学、茶学等方法,通过田野考察与历史文献相结合进行研究,主要包括历史文献法、比较分析法、实地考察法。
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