采用LC-MS分析方法,对普洱茶和茯砖茶进行分析与已鉴定的红茶成分进行对比,结果表明,同属黑茶类的普洱茶和茯砖茶具类似的UV图谱,表明二者具有相似的物质成分;普洱茶和茯砖茶不同于红茶,不具有红茶图谱的特征,在380 nm处没有茶红素和茶黄素吸收峰的特征,也说明采用红茶的分析方法,不适合分析黑茶;虽然在UV图谱中看不到一些成分的吸收峰,但仍有微量存在,能用MS进行检测。
分别用糖浓度为20%、35%、50%,pH值为7.0、4.5、4.0、3.5不同组合的蔗糖糖水(共12组)在茶花期(9~11月)饲喂西方蜜蜂蜂群,结果显示,预防茶花期烂子的最优组合是糖水浓度为50%、pH值为3.5;蜂群群势增长最优组合是糖水浓度为20%、pH值为4.5;茶花粉产量最优组合是糖水浓度为20%、pH值为3.5。
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