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更新时间:2024.11.10
不锈钢激光筛网在丙糖连续分蜜机中的应用

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文章分析了连续分蜜机镍铬筛网和不锈钢激光筛网(以下简称激光筛网)的优缺点,并通过实验,将激光筛网与镍铬筛网进行了比较,通过实验数据证实激光筛网在丙糖分蜜机使用中显而易见的优点。

木薯淀粉/壳聚糖可食性复合膜对鲜切菠萝蜜的保鲜研究

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本文主要研究不同的被膜对鲜切菠萝蜜的保鲜效果。分别用壳聚糖、木薯淀粉制成不同的涂膜液对鲜切菠萝蜜进行涂膜处理。在3±1℃的条件下贮藏,涂膜后的鲜切菠萝蜜的可溶性固形物、总糖、淀粉、总酸、Vc的变化均小于对照组,抗菌性能优于对照组。就不同的膜成分而言,对于鲜切菠萝蜜的保鲜作用,壳聚糖膜的保鲜效果最佳,木薯淀粉-壳聚糖复合膜的保鲜效果优于木薯淀粉膜。

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