为了研究蓝莓草莓混合果酱的加工工艺,以新鲜蓝莓和草莓为原料,打浆后两者按照1:1的比例混合,添加0.1%异抗坏血酸钠和0.05%柠檬酸进行护色,并添加1.25%黄原胶和1.25%海藻酸钠作为复合增稠剂。正交试验表明,影响果酱品质的主要因素依次是复合增稠剂用量>果葡糖浆用量>复合果浆用量,混合果浆的最佳配方是复合果浆用量60%、果葡糖浆用量45%、复合增稠剂用量2.5%,加热至80℃灌装封盖后,在80℃下杀菌25 min,能够达到商业无菌要求,且符合相关国家标准。
根据西班牙农渔与农村发展部发布的数据,西班牙是欧盟新鲜蓝莓的主要生产国,也是树莓第二大生产国。2018年西班牙安达卢西亚自治区新鲜蓝莓出口量为45 580 t,比上年增长20.3%,出口额2.6亿欧元,同比增长10.3%；新鲜树莓出口量为44 850 t,同比增长7.6%,出口额3.4亿欧元,同比增长7.6%。蓝莓与树莓主要出口目标市场为欧盟,其中德国是西班牙蓝莓
毛萼莓相关专题
- 拉毛包含抹灰
- 拉毛涂料怎么做
- 硫化矿毛矿多少钱一吨
- 正规羽毛球场尺寸是多少
- 金毛误食玻璃珠怎么办
- 羽毛球场的场地标准
- 羽毛球地面材料
- 羽毛枫盆景的价格是多少
- 羽毛球场地的尺寸是多少
- 羽毛球的网柱有多高
- 控制性水泥灌浆工艺在毛家河电站围堰防渗工程上应用
- 某工业园区商品房（毛坯房）销售合同逐条解释
- 江苏佳源铝业机械制造车间毛料车间钢结构工程监理细则
- 毛细现象哈尔滨松花江上游群力新区城市湿地公园景观设计
- 大发水电站DCI标引水隧洞毛坪背斜段开挖支护施工措施
- 重大水利项目毛俊水库工程获发改委批复立项
- 游泳池、羽毛球馆超高模板支撑专项施工方案
- 标准羽毛球场地及材料
- 集料表观密度、吸水率、毛体积密度试验记录表
- iOS毛玻璃效果实现及图片模糊效果三种方法讲解
- 外墙涂料工程(招标文件)弹性拉毛
- 外墙弹性拉毛涂料施工工艺
- 图博毛细管网辐射系统推介书
- 三角枫、五角枫、红枫、枫香、羽毛枫、鸡爪槭区别
- 哥特式教堂玻璃窗纹样与羊毛毡工艺的结合
- 杭黄III标三分部毛蓬岗隧道钻爆设计与施工方案
- 石料、粗料石、块石、毛石质量检验表