连锁酒店 餐厅主管 /值班经理每日工作流程 步骤 -Steps 1、 了解情况 2、 安排工作 3、 指导 /提供餐厅服务 4、 沟通与协调 5、 结束工作 标准 -Standard · 到前台询问住宿情况 · 查看预订情况 · 主持班前会 · 检查仪容仪表 · 示范与培训服务员 · 熟悉餐厅所提供的菜肴和 酒水 · 参与餐厅服务工作 · 随即应变，机动指挥 · 做好协调工作， 及时沟通 信息 · 及时妥善处理客人的投诉 · 主管认真填些工作日志， 并核对，清点酒水。 提示 -Tips
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