设计可行性分析 茅台酒是与苏格兰威士忌、 法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一, 是 大曲酱香型白酒的鼻祖。 是纯天然的绿色食品。 得天独厚的自然条件和当地优质 高粱、小麦,加以科学工艺精心酿制而成。 它以酱香突出、 幽雅细腻、酒体醇厚、 回味悠长、空杯留香持久的完美风格而冠盖群芳。被誉为国酒、外交酒,在我国 的政治、经济生活中发挥了积极作用。 一、茅台酒的产品分析 酱香型白酒的典型代表是茅台酒, 该酒具有酱香突出、 幽雅细腻、回味悠长、 空杯留香、经久不息的独特风格。此外,茅台酒还保健作用,具研究这与茅台酒 中的多种微量成分有着密切的关系。以文字是对该酒中各种成分的描述。 ⒈微量元素。 茅台酒中两价金属过渡元素的存在, 激活了人体内的乙醇氢化酶、 乙醛氢化 酶,使饮酒者饮后乙醇在人体内的滞留时间缩短, 减轻了乙醇对饮者内脏器官的 损伤。 ⒉低分子有机酸 众所周知,乙酸具有杀菌抗病毒功能