目的分析了青砖茶及绿茶主要生化成分含量及其对大鼠减肥和抗氧化作用。方法选用2种贮藏时间的青砖茶和普通绿茶测定其主要化学成分,选取雄性Wistar大鼠60只,体重为80±5g,随机分为6组,每组10只。空白对照组和模型对照组每天灌胃蒸馏水;阳性对照组每天灌胃Orlistat 0.04g/kg·bw,1年砖剂量组、10年砖剂量组、绿茶剂量组每天灌胃1.5g/kg·bw的相应茶汤。除空白对照组喂饲普通饲料外,其它5组均喂饲高脂营养饲料,试验期6w。定期称体重,测体长,实验结束后颈动脉取血,测血脂及其抗氧化指标,观测大鼠体内脂肪沉着及脏器变化情况。结果 10年青砖茶茶多糖、茶褐素含量最高,其它成分含量最低,而绿茶茶多糖、茶褐素含量最低,其它成分含量最高。青砖茶、绿茶都能显著降低大鼠体重、Lee’s指数、脂肪系数及血脂水平,能显著提高血清HDL-C含量及血清、肝脏SOD、GSH-PX活性,降低血清和肝脏MDA水平,有效减小脂肪细胞直径。其中,青砖茶的效果优于绿茶,10年砖茶优于1年砖茶。结论青砖茶较绿茶更具有减肥降脂、抗氧化作用。
以茶树机采鲜叶为原料,选配、改装和组建了茶叶加工自动化生产线,并跟踪加工工序中茶坯理化成分的动态变化,以同一原料所制的传统炒青工艺为对照,比较新设备和新工艺对机采卷曲形绿茶色泽和品质成分的影响。结果发现:新的生产线在杀青、二青、做形和提香等关键工序中,集成应用了电磁加热耦合热风、热管余热回收和流化床干燥技术,提高了茶叶的滋味和色泽品质,所制卷曲形绿茶的感官得分比传统炒青绿茶高2分,酚氨比相对较低(P<0.05),干茶的色相值、茶汤、叶底的亮度和色相值相对更好(P<0.01)；相比传统单机加工设备,该生产线可日均生产绿茶1 750 kg,产能提高了37.5%,能耗成本为4.6～4.8元/kg干茶；热效率提高100%,用工成本减少50%。机采卷曲形绿茶自动化生产线扩大了茶叶加工产能,减轻了劳动强度,提高了卷曲形绿茶品质,为实际生产提供了指导。
热门知识
绿茶用什么茶具-
话题： 地产家居realangela
-
话题： 地产家居gysj628628
-
话题： 地产家居chenzenglong
精华知识
绿茶用什么茶具-
话题： 地产家居maxiaolin119
-
话题： 地产家居guoweiaibao
-
话题： 地产家居weiyinghua
最新知识
绿茶用什么茶具绿茶用什么茶具相关专题
- 卡箍的量是怎么算出来的
- 卡箍工程量问题
- 卡箍件的计算问题
- 卡箍如何计算
- 卡箍与法兰有何区别
- 卡簧尺寸怎么量
- 卡普隆雨棚做什么检验批
- 卡套接头的选用标准
- 卡箍连接管道
- 卡簧钳的型号是多少
- 中海PCR型超薄磨耗层用改性乳化沥青与应用
- 柴油机高压喷油管用钢、高压喷油管及其制造方法
- 宜宾金沙江公铁两用桥混凝土系杆拱现浇支架施工设计
- 智能点型离子感烟探测器和普通感烟探测器有什么区别
- 因地制宜采用毛石加粘土护坡防治流砂涌入基坑的尝试
- 云南电网工程2013版建设预算费用构成及计算程序
- 建筑用砂石筛选装置CN209597604U
- 支路数对热泵空调中冷凝和蒸发两用换热器性能的影响
- 在35kV及其以下配电网中宜用“计量箱”计量电能
- 怎样用PT4115来设计LED照明灯具的驱动电源
- 制冷用大容量交叉式电磁四通换向阀的设计选型与使用
- 中国家用空调行业市场竞争与合作趋势的策略集团分析
- 用交流电压进行高压XLPE绝缘电缆线路的现场试验
- 在磁翻板液位计安装时为什么要在法兰接口处加装阀门
- GIS配套用三相共箱电压互感器小型化设计改进
- 征用集体土地涉及的土地及房屋拆迁补偿价格评估实践
- 关于发布行业产品标准建筑用泡沫铝板等标准公告