本文整理于网络，仅供阅读参考 面包拉丝的秘诀 ? 提起面包大多数人都不陌生，生活中，很多人将面包作为主 食来食用，特别是上班族，大家都知道上班族时间是最宝贵，面 包热量高，而且方便，因此很多人都喜欢将面包作为早餐来食用， 面包中最受欢迎的要属于做出来的面包拉丝，其实想要面包拉丝 其实是有诀窍的，下面介绍面包拉丝的秘诀。 面包拉丝的秘诀 【直接法】只有一次搅拌和一次发酵 (不包括烘烤前的二发 )， 优点为发酵时间短，制作流程简单，面包的风味可以直接表现出 来 ;缺点是面团含水量低，老化较快。 【中种法】也称二次发酵法，将面团分两部分发酵，前段搅 拌的面团是“中种面团” ，后段搅拌的面团是“主面团” 。优点是 面团吸水量大，操作性良好，面包组织柔软，老化比较缓慢，整 体风味佳 ;缺点是发酵时间长，过程复杂。 好多焙友把中种面团揉出膜，其实不必这样费力，中种面团 揉成团就可以，这时的面团看起来
钢丝绳是我们常用的一种金属材料，它的用途很多，很多建筑工地都会用到它，关于钢丝绳的加工工 艺因为需求的不同所以他的工艺制作也有所不同，拉丝是其中一种常见的工艺。 钢丝绳生产工艺流程 -拉丝 原材料 这里说的 钢丝绳 拉丝是指原材料经过酸洗、磷化、剥壳、开坯，其间进行一次或多次的拔拉，改变其 分子机构，使其达到目标直径的一种工艺手段。 原材料有 0.14～10.00mm 的黑色金属和直径为 0.01～16.00mm 的有色金属。 拉丝车间 酸洗： 用酸液洗去钢丝绳原材料表面锈蚀物和轧皮的过程，在钢丝绳生产工艺中又叫剥壳，主要把高线的氧 化物剥离，以免铁锈等杂质影响开坯，损坏拉丝模具。 磷化： 通俗的说就是把材料浸入磷酸盐溶液中，使其表面获得一层不溶于水的磷酸盐薄膜的工艺。在一定程 度上防止腐蚀。 开坯：通过各种拉制金属线的模具中心的一定形状的孔，圆、方、八角或其它特殊形状。当金属强行 穿过模
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