设计可行性分析 茅台酒是与苏格兰威士忌、 法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一， 是 大曲酱香型白酒的鼻祖。 是纯天然的绿色食品。 得天独厚的自然条件和当地优质 高粱、小麦，加以科学工艺精心酿制而成。 它以酱香突出、 幽雅细腻、酒体醇厚、 回味悠长、空杯留香持久的完美风格而冠盖群芳。被誉为国酒、外交酒，在我国 的政治、经济生活中发挥了积极作用。 一、茅台酒的产品分析 酱香型白酒的典型代表是茅台酒， 该酒具有酱香突出、 幽雅细腻、回味悠长、 空杯留香、经久不息的独特风格。此外，茅台酒还保健作用，具研究这与茅台酒 中的多种微量成分有着密切的关系。以文字是对该酒中各种成分的描述。 ⒈微量元素。 茅台酒中两价金属过渡元素的存在， 激活了人体内的乙醇氢化酶、 乙醛氢化 酶，使饮酒者饮后乙醇在人体内的滞留时间缩短， 减轻了乙醇对饮者内脏器官的 损伤。 ⒉低分子有机酸 众所周知，乙酸具有杀菌抗病毒功能
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