为深化食品工艺学实验教学改革,优化课程教学方案设计,教学方案设计思路建立大型项目实验由子项目组成的总项目,采用全过程项目管理手段,从而培养学生面向产品,提升科研、团队协作、项目管理等能力。
为深化食品工艺学实验教学改革,优化课程教学方案设计,教学方案设计思路建立大型项目实验由子项目组成的总项目,采用全过程项目管理手段,从而培养学生面向产品,提升科研、团队协作、项目管理等能力。
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