gxg365.org 男装品牌 ,GXG 官网 ,GXG 官方旗舰店 酒店厨房处罚制度 1 酒店厨房处罚制度为确保厨房工作正常开展，严肃劳动纪律，严把产品质量关，严格操 作规程，杜绝材料浪费，精工细作，做好每一道菜，保证每 —道菜的色、香、味、 型，特制以下规范。一、劳动纪律 (凡违反以下每条每次处以 10元罚款，情节严重者处 罚加倍或予以辞退 )。1、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午 9：00、下午 16： 30 分上班，并由大厨召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由主管 和厨师长批准。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。 4、严禁在工 作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱护使用各种财产、 工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅宾客未 走时不准下班。 9、严禁非厨房
某酒店平衡计分卡案例 1、 酒店实施过程评估的基础考核指标 1.1、 基础考核指标的定义及主要考核指标： 财务类 定义 体现酒店价值创造成果的最直接的效益指标 主要考核指标 营收指标：保证酒店年度经营目标的实现 GOP指标：满足酒店盈利性要求 成本率执行：加强成本控制 人均劳动效率：提高生产效率和经营效率 应收帐款：保证合理的现金流量，防止财务危机 存货额度 能耗 客户类 （顾客和员工） 定义 检视满足核心客户的关键方面，酒店应以目标客户和目标市场为方向， 关注于是否满足核心顾客需求 主要考核指标 顾客满意度：酒店定期调查 客户管理 目标市场占有率：相对竞争对手 员工满意度：酒店定期调查 员工流失率／核心员工流失率 人才培养与输送 (接班人计划计划执行 ) 客户投诉 市场信息 酒店 财务类 营运 /执行类 客户类 （顾客和员工） 学习与成长类 员工投诉 客户维系／流失 客户开拓 离职面谈
热门知识
酒店房卡-
话题： 建筑设计perfectlie12
精华知识
酒店房卡-
话题： 地产家居HANCHAOSHUN
最新知识
酒店房卡-
话题： 工程造价melodyshwo
-
话题： 工程造价jc_shilinsc
酒店房卡相关专题
- 主题酒店餐厅设计
- 酒店安全管理制度
- 酒店布草间多少层设一个
- 酒店电子门牌安装多高合适
- 酒店哪些材料需要消防验收
- 酒店墙面石材尺寸多少
- 酒店装修一平方米要多少钱
- 酒店厨房设计原则有哪些
- 酒店防水工程价格一般多少
- 酒店房间用电预算
- 中国被动式太阳房及太阳能建筑市场监测及发展策略研
- 中国读卡器市场现状分析及未来五年发展前景分析报告
- 展讯发布业界首款TD-SCDMA双卡双待手机方案
- 余杭某供电营业所生产营业用房工程建筑设计招标文件
- 优选第五章厂房大门特征门木结构工程建筑工程概预算
- 中国人民建设银行房地产信贷部职工住房抵押贷款合同
- 宜兴抽水蓄能电站地下厂房岩壁梁混凝土温控防裂技术
- 在这里卡住 防止螺栓连接松弛的成对的楔形锁紧盘
- 医用直线加速器机房升级改造中的主要问题及解决方案
- 中国移动板房行业市场前景分析预测年度报告(目录)
- 增城区农村小型工程建设项目施工企业库房屋建筑工程
- 中华人民共和国房屋建筑和市政工程标准施工招标文件
- 智能发卡技术及其在城市轨道交通中的产业化应用
- 引黄工程北干1~#隧洞Ⅳ标预制厂房钢吊车梁的设计
- 智能IC卡燃气表及燃气预收费管理系统的设计和实现
- 中国水电集团中标孟加拉国达卡至吉大港公路改建工程
- 智能化空调系统节能技术在5A级大酒店工程中的应用