以变叶金银木为外植体,探讨了不同生长调节物质对外植体分化、增殖和生根的影响。结论如下:(1)变叶金银木组织培养最适宜的外植体是半木质化带芽枝段,以70%CH2(OH)560 s+0.1%HgCl2消毒4~5 min为最好;(2)在不添加任何激素的MS培养基中20 d后能诱导出幼芽,适宜的增殖培养基为MS+6-BA 0.3 mg.L-1+NAA 0.1 mg.L-1,生根培养基为1/2 MS+IBA 0.2 mg.L-1;(3)生根试管苗适宜的开瓶锻炼时间为3 d,选择直径为0.5~1 mm的试管苗移栽到蛭石培养基上能够获得76.7%~86.6%的成活率。
以桑叶和金银花为原料,采用正交实验及感官评定确定了桑叶金银花复合保健饮料生产工艺及产品配方。实验结果表明,金银花最适浸提工艺为90℃,30 min,料水比1∶50(g/mL),桑叶最适浸提工艺为80℃,20 min,料水比1∶5(g/mL)。成品配方为白砂糖6%,柠檬酸0.1%,桑叶浸提液30%,金银花浸提液10%,CMC-Na0.08%,果胶0.14%。
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