第二章 服务案例 ●客房 编号1 案 例 客房面池和冲淋房的下水道不通畅,电视机频道有几个台图像不清晰。 处理方法 1、立即向客人表示歉意。 2、迅速安排工程人员前去维修。 3、十分钟后对客人进行回访,了解维修进度和客人满意度。 4、如无法立即修复,应及时安排客人换房或给予适当补偿(无房可换情况下)。 5、补偿包括赠送水果、赠券;房价折扣;房间免费升级等。 分析原因 1、服务员打扫房间时没有发现问题;发现后没有及时报修。 2、领班、主管查房不够认真和仔细。 3、工程没有及时进行维修。 4、主管没有认真验收。 5、工程维修人员没有定期保养房间;保养工作不到位,敷衍了事。 服务理念 与改进 1、客房是我们提供给客人的产品,设备故障就是有瑕疵,有瑕疵的产品是次品,不能够出售。合格品的出 厂必须要经过检验(领班、主管、当值经理的查房)的把关。 2、我们不仅仅是卖房间,我们更多的是为客人提供服务,完
酒店的服务内容与产品 酒店的服务内容是衡量酒店星级标准的一个重要部分。 一般情况 下,星级越高,服务项目越多、越全。一般来讲,酒店的服务内容有 以下几个方面: 1、接待服务 如停车、行李运送、问询、外币兑换服务;电话、电传、电报、 图文传真服务;打字、打印、秘书、翻译服务;租车、订票、医疗及 各种会议接待服务;贵重物品存放服务等。 2、客房服务 客房出租及房内冷热水供应,电话、电视、叫醒服务,洗衣、烫 衣、客房酒水、客房保险箱、擦鞋服务等 3、餐饮服务 包括中餐、西餐、风味餐、自助餐、宴会、酒会、咖啡厅、酒吧 及客房送餐服务等。 4、娱乐服务 如歌舞厅、保龄球、桌球、网球、游泳池、健身、美容、美发、 桑拿浴或蒸汽浴、按摩、棋牌、电子游戏等。 5、商场服务 出售各种商品,如日用品、食品、工艺品、文化用品、服装、图 书、鲜花等。 6、汽车出租服务 旅游汽车出租、商务租车服务、自行车出租服务等。
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