北京好开心农产品产销专业合作社 受控状态 受控 文件编号 20170721-1 餐厅规章制度 版 本 号 第 A 版 页 数 共 2页 第 1页 1、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。 2、 工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。 3、 工作期间不准高声喧哗， 做到‘‘三轻， 说话轻、 操作轻、 走路轻。 4、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐 姿、走姿。 5、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。 6、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。 7、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。 8、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。 9、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或 用纸巾遮挡。 10、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准 和客人争吵。 11、 工作期间不准表
《盛博煤矿职工餐厅管理办法》 1 目的 为规范本矿餐厅的工作，保证饭菜质量，为员工营造良好的就 餐环境，确保员工身心健康，特制定以下制度。 2 餐厅工作人员管理 1.餐厅工作人员要认真学习 《食品卫生管理规定》 ，对食品的卫 生及营养知识有深入了解，保质保量的为员工服务， 提供卫生且营养 的膳食。 2.当班工作人员应保持仪表整洁，注重个人卫生，穿工作服， 戴工作帽，注意勤换衣服、勤洗头、勤理发、勤剪指甲。餐厅工作人 员每年进行一次健康体检，无健康合格证者不准在餐厅工作。 3.按规定时间开饭，并做好因特殊工作需要的临时供餐。 4.树立全心全意为员工服务的思想， 讲究职业道德。 文明服务， 认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。 5.保证餐厅清洁卫生，保证厨具及运输工具的清洁卫生，禁止 用手直接拿取食品。 6.做好安全防范工作。使用炊事用具要严格遵守操作规程，防 止事故发生；严
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