研究以黄皮为原料的制作低糖果脯生产工艺,对影响产品品质的关键工艺如糖制、硬化、护色等进行进一步探讨。结果表明:果胚在100℃下热烫2 min;5%食盐水脱苦去涩;0.1%CaCl_2硬化10 h,0.1%柠檬酸护色1 h,0.5%明胶填充,采用多次糖浸法,每次糖浸24 h,在60℃不鼓风的条件下连续干燥16 h,可得到外观、口感、品质都较好的低糖黄皮果脯。
13黄州新建小竹楼记同步精练（带答案 和解释） 本资料为 woRD文档，请点击下载地址下载全文下载地址 13 黄州新建小竹楼记 课后一起巩固 一、基础巩固 .下列词语中加点的字的注音有误的一组是 A.椽笔 翰林 谄媚 狭隘 B.雉堞 修葺 铮铮 鹤氅 c. 荒秽 谪居 果脯 粗糙 D.贮藏 子嗣 十稔 鞭笞 解析 :c 项 , “脯”应读“ fǔ”。 答案 :c 2. 下列句子中加点的词的解释 ,不正确的一项是 A.远吞山光 , 平挹江濑 挹 : 汲取。 B.幽阒辽夐 , 不可具状 状 :形状。 c. 第见风帆沙鸟、烟云竹树而已 第 :但 ,只。 D.幸后之人与我同志 幸 :希望。 解析 :B 项 , “状” ,描述。 答案 :B 3. 下列各组句子中 ,加点的词的意义和用法不相同的一 项是 A. B. c. D. 解析 :A 项 ,代词 ,它的 ;B 项 ,介词 ,和 ;c
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