餐厅卫生管理制度 1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清 扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。 2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时， 餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员， 备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理， 确保供餐安全卫生。 3、销售直接入口食品要使用专用工具。 专用工具要消毒后使用， 定位存放。要做到货款分开，防止污染。 4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。 5、必须使用消毒后的餐饮具， 未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。 6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。 7、端菜时手指不接触食品， 分餐工具不接触顾客餐具， 递小毛 巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并 揩净台面。 8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁 卫生。 食
天府丽都工程 检验批划分方案 及试验计划 编制人： 批准人： 二 O一六年三月 - 2 - 目 录 一、 编制说明 二、 编制依据 三、 工程概况 四、 检验批划分的原则 五、 检验批划分 1. 结构部分划分 2. 建筑屋面部分划分 3. 建筑节能部分划分 4. 机电安装检验批划分 六、检验批划分内容 七、试验计划 (一 )、结构特点 (二 )、试验程序 (三 )、取样计划 八、见证取样试验 九、试验资料 十、试验措施 十一、节能分部检验批划分及试验计划 - 3 - 一、 编制说明 为保证顺利完成天府丽都工程（以下简称本工程） ，项目部根据施工合同等文件，在 认真阅读设计文件并充分理解设计意图和对施工现场作详细调查的基础上，结合公司的施 工经验，编制本工程检验批划分方案。 编制的范围包括 1#～6#楼、农贸市场、地下车库土建、水电安装和建筑节能工程。 在施工过程中，根据工程进度及图纸变更、
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