五、风机原理及操作实务 (一 )、风机基本原理 风机在农产加工的应用包括干燥、通风、加热、冷却、抽吸、举升及运输等。在这些过 程和其它与农业相关的活动上，风机的使用正与日俱增，风机成本的考虑也变得愈来愈 重要。因此，当人们在选择安装风机时，应将经济因素列入考虑，不仅考虑初始投资成 本，操作成本更应纳入；就风机之使用年限作一全程的考虑是必要的。 1. 风机的定义 风机即是空气泵，是一种能产生压差造成空气流动的机器。风机的叶片对空气做功，产 生的静压与动压随风机型式的不同而异，其分类一般以通过叶片的气流方向为准，分成 离心式和轴流式两种。轴流式风机一般又分成螺旋桨型风机（ Propeller Fan ）、 输 送管型风机（ Duct Fan ）、风车叶瓣型轴流风机（ Vane Axial Fan ）和圆盘型风机 （ Disc Fan ）等四种。螺旋桨型风机用于低静压下移动大量空气，大多数
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