为了降低系列海红果酒的生产成本,采用海红果浓缩汁为原料酿造海红果白兰地及5°海红果酒,用鲜榨苹果汁调整海红果汁的初始糖酸值,研究苹果汁添加量、酵母接种量及发酵温度对5°海红果酒品质的影响,并通过海红果白兰地的调配得到7、10、12°系列海红果酒。结果表明,5°海红果酒发酵最适条件为:苹果汁添加量25%,发酵温度20℃,酵母接种量0.20g/L;该方法下所得的5°海红果酒果香浓郁,口感怡人;在5°海红果酒的基础上经海红果白兰地调配的系列海红果酒果香更为突出,口感俱佳,各项理化指标合格。
目的：探讨缓释复合肥对扦插莲雾叶绿素荧光参数的影响，为其种苗智能化快繁技术的应用提供参考依据。方法：莲雾扦插苗床基质为珍珠岩，插前根据缓释复合肥施用量设0（CK）、50、100、150和200g／m。5个处理，插后90d对各处理插穗叶片的叶绿素荧光参数[PSII有效光化学量子产量（YIELD）、光合电子传递速率（ETR）、光化学猝灭系数（qP）和非光化学猝灭系数（qN）]及光响应曲线进行检测。
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