农产品加工 Tel:0351- 4606086 E- mail:ncpjg@163.com 2009·9 黑果腺肋花楸果实的经济价值及其开发前景 王 鹏 1 ,姜镇荣 1 ,张 平 2 ,马艳丽 1 (1. 辽宁省干旱地区造林研究所,辽宁 建平 122400;2. 建平县林业种苗管理站,辽宁 建平 122400) 黑果腺肋花楸是一种蔷薇科多年生灌木 。 上世 纪 90 年代初,由国外引入我国辽宁省西北部半干旱 地区 [ 1]。其果实为球形,直径为 1.5 cm 左右,质量为 0.6 g~1.5 g[2]。果皮为黑紫色,果汁呈暗宝石红色,味 感偏于苦涩 。 黑果腺肋花楸的果实中富含多酚类物 质,如原花青素 、 花色苷 、类黄酮 、酚酸等,因此 具有很高的药用价值和保健功能 。 目前,在我国对 黑果腺肋花楸果实的研究仅限于成分分析和鉴定方 面,而对其产品开发的研究还很少 。但随着黑果腺 肋花楸
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