海南经贸职业技术学院 毕业论文（设计） 题 目：酒店餐饮服务的优化管理 学 号： 096601090115 姓 名： 马业涵 系 别： 应用外语系 专 业： 旅游英语 班 级： 09 级旅游英语班 指导教师： 范洪军 完成时间： 2012 年 3 月 7 日 目录 前言 一、酒店餐饮服务的优化管理 1、酒店餐饮服务的内容 2、酒店餐饮服务质量的特点及我国酒店服务质量的现状 1）、主观性 2 ）、短暂性 3 ）、协调性 3、我国酒店服务质量整体现状 4、提高酒店餐饮服务质量的举措 1）、服务设施的有效保证 2）、餐饮菜单的精心制作 3）、餐饮菜单的不断创新 4）、服务流程的规范与优化 5）、正确处理客人的投诉 6）、公平的员工考核与奖惩制度的建立 7）、厨师、服务员与管理者的有效协作与沟通 5、加强餐饮品牌开发与经营管
宁致远：锦江之星商务酒店设计 前言 毕业设计是大学本科 教育培养目标实现的重要阶段，是对大学所学知识的综合、 深化、扩宽、总结的重要阶段。本次毕业设计题目是《锦江 之星商务酒店设计》。 在毕业设计前期，我阅读了相关参 考文献，温习了以前的课程如《结构力 、学》《钢筋混凝 土构件设计》等等，并认真阅读了三大规范（《建筑抗震设 计规范》《混凝土规范》 ） 《高层建筑混凝土结构技术规 程》。在毕业设计中期，将所学基本知识、规范融合一体进 行建筑和结构设计，在此期间并得到了老师的详细指正。在 毕业设计后期， 主要对所计算的文档进行整理、 绘制施工图、 总结毕业设计的心得。 本毕业设计的结构类型为框架结构， 该计算书包含在水平荷载和竖向荷载的作用下的一榀框架 内力计算、框架内力组合、截面设计、正常使用极限状态下 的验算、基础和楼梯设计、以及 PKPM 软件电算结果。 该 框架结构的计算以手算一榀框架
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