过氧化值的标准检测方法,过氧化值的标准检测方法知识 - 工程造价

更新时间：2024.11.18

头条 什么叫过氧化值

过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等。氧化能力较...

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