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更新时间:2025.02.15
健康餐厅、食堂、主题公园等创建标准标准模板

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1 / 11 (四)健康餐厅 /酒店 1. 基本条件 (1)餐厅 /酒店要取得《餐饮服务许可证》 ,并且达到 食品安全监督量化分级管理等级 B 级以上,有效执行《餐 饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定。 ( 2)所有直接接触食品的人员(包括厨师和服务员) 须持有有效健康证明。 (3)在过去 2 年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚 过。 2. 人员要求 ( 1)餐厅 /酒店有 1~2 名专职或兼职营养配餐人员, 负责营养配餐和管理,科学指导餐厅采购、配料和加工, 帮助顾客正确选餐。 (2)管理员、厨师、服务人员每半年累计接受 2 小时 以上合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知识 培训,考核合格后方可上岗。 ( 3)厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,能够制作低 2 / 11 盐少油菜品至少 5 种。 (4)餐厅 /酒店至少有 1 名健康生活方式指导员,熟练 掌握健康生活方式基本知

餐厅如何装修设计?餐厅设计要点有哪些?

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集团官网: www.hxdec.com 中国大型家居产业集团 全国 300+家直营机构 餐厅如何装修设计?餐厅设计要点有哪些? 餐厅是一家人享受美食的地方 是一个家庭温馨和谐的交流场所 所以餐厅也要设计得“秀色可餐”才行 可怎样才能拥有美美哒餐厅呢 今天就跟着小编来学习一下吧 餐厅设计基本要求 1、设计风格 餐厅的设计风格主要是与家庭环境的设计风格一致, 否则就会极不协调。 餐 厅的风格一定要与家庭整体装修环境以及桌椅等家具的搭配协调。 餐厅作为家庭 生活环境的一部分,一定不能显得过于突兀。 2、照明灯具 集团官网: www.hxdec.com 中国大型家居产业集团 全国 300+家直营机构 餐桌上的照明以吊灯为主, 也可以选择嵌于天花板上的照明灯。 餐厅的灯光 一定要柔和,才能增加用餐的氛围。 餐厅的灯光以白炽灯为主, 并使用可调节灯 光亮度的灯掣,让灯光保持弹性。 3、色彩搭配 整个餐

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