厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制， 划分清扫区域， 把每个岗位的清扫内容分配给每个人， 然后将其书 面表格化 （清扫卫生责任表） ，并作为制度贴在相应的墙上。 每人负责一个区域的卫生清扫。 责任区域必须保持清洁 , 不可存在没人理的卫生死角。 2 确保所有从业人员均取得有效健康证和培训合格后上岗。 3 厨房必须按生进熟出的流程合理布局， 各功能区域清晰， 生产加工流程简短顺畅， 避免迂 回交叉，路径分明。生产作业线、垃圾清除线、餐具消毒洗涤线互不干扰，以防人员碰撞和 滑倒。清除所有动线上的障碍物，在通道、阶梯、拐弯处以及易滑倒处设置明显的标志。 4 厨房地面应向排水明渠方向有 1-3%的倾斜， 宜选用防滑、 防水、易于清洗的瓷砖等材料， 以传统的红钢砖为好。厨房墙面宜用防火、抗热、防
热门知识
广西厨房装饰墙-
话题： 装修工程lenalin417
精华知识
广西厨房装饰墙最新知识
广西厨房装饰墙-
话题： 装修工程liujiahuidd
-
话题： 装修工程xx156175171
广西厨房装饰墙相关专题
- 广西安装工程税金取多少
- 广西游泳池设备安装
- 广西涂料品牌哪个更好
- 广西农村自建房直播
- 广西华辉装饰集团
- 广西东兴红木
- 广西南宁装饰
- 广西装饰
- 广西品匠装饰
- 广西木屋
- 预制砌块(砖、石)挡土墙工程砌体施工安全技术交底
- 医院病房楼工程施工装饰装修工程施工控制
- 展览馆装饰工程消防改造施工组织设计方案(91页)
- 岳西县中医院门急诊康复综合楼装饰工程监理实施细则
- 浙江深美装饰工程有限公司生产车间工程安全监理细则
- 新型节能型烧结页岩空心砖外墙的自保温系统
- 岳城水库大副坝防渗墙塑性混凝土施工工艺及质量控制
- 中国水电集团承建的广西桥巩水电站3号机组投产发电
- 中广核贵州龙里风电场升压站建筑物装饰装修施工方案
- 乙酰丙酮测定水性内墙涂料中甲醛含量的不确定度评定
- 异形柱框架及短肢墙抗震节点构造的施工质量保证措施
- 招远市室内装饰装修工人职业危害知识知-信-行调查
- 中国建筑装饰工程有限公司
- 异构分布式防火墙与入侵检测联动构架的通信机制
- 中电三十八所无线测试塔工程复合土钉墙支护施工方案
- 中国建筑装饰协会七届四次常务理事会
- 征求意见稿-民用建筑外保温系统及外墙装饰防火规定