选取4个河南省主栽小麦品种,研究了灌浆期小麦籽粒木聚糖单糖组分水溶性阿拉伯糖(WEA)、水溶性木糖(WEX)、水不溶性阿拉伯糖(WUA)、水不溶性木糖(WUX)相对含量和绝对含量的的动态变化。结果发现,在相对含量总体变化趋势上,WEA呈现先降低后升高再降低的变化趋势,WEX持续下降,而WUA和WUX则表现为先升高后降低。而其绝对含量4项指标前期均显示持续升高趋势,至开花后27~31 d转而下降。水溶性木聚糖(WEAX)的绝对含量变化与水不溶性木聚糖(WUAX)和总木聚糖(TAX)都不一样。
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