3.从业人员个人卫生管理制度 1. 从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外漏， 不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物。专间人员需要佩带口罩。 2. 从业人员操作前手部应该清洗，操作时应该保持清洁。接触直接入口食物时，手部还应 进行消毒。 3. 直接接触入口食品的操作人员在有以下情形时应洗手： 1.处理食物前； 2.上厕所后； 3. 处理生食物后； 4 处理弄污的设备或饮食用具后； 5.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后； 6.处理 动物或废物后； 7. 触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后； 8.从事任何可能会 污染双手的活动（如处理货项、执行清洁任务）后。 4. 非接触直接入口食品的操作人员，在有以下情形时应洗手： 1.开始工作前； 2.上厕所后； 3.处理弄污的设备或饮食用具后； 4.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后； 5.处理动物或废物后； 6.从事任何（其他）可能会污
中国 3000 万经理人首选培训网站 个人卫生管理制度 1目 的：建立个人卫生管理制度，使公司生产人员的个人卫生符合要求。 2范 围：公司所有与生产有关的人员 3责 任 人：企管部负责人、生产部负责人、质量部负责人 4内 容： 4.1 一般生产区每一年体验一次。 4.2 体检项目一般包括：肝功能、胸透、大便常规、皮肤科、视力（色盲）等项 目。 特殊要求另行规定。 4.3 直接接触药物的操作人员不得患有传染性疾病或带菌 （如皮癣、灰指甲等）， 否 则应及时调离原岗位。 4.4 操作人员（包括维修等其他人员） ，必须穿戴规定的工作服进入生产区， 并 不得 穿离本区域。 4.5 有洁净级别的区域，操作人员不得化妆、留长发、带饰物、手表，并经常洗 澡、 更衣、剪指甲、保持个人清洁卫生。 中国 3000 万经理人首选培训网站 设备维护保养 福建省 XX 食品有限公司 1. 目的 对生产设备进行维护保
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